関西ラーメン記
関西のラーメン屋さんに関する記録。
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竜馬亭＠西長堀
08/03/24 21:39
豆乳が入ったあっさりクリーミーでまろやかなスープに，モチプリっとした細めのストレート麺。トッピングはチャーシュー，煮玉子，白菜，おぼろ豆腐。全体的にやさしい感じに仕上げられている。(2008/3/24)
・つけ麺(土佐どん＆ミニ唐揚げセット)：８５０円
つけ麺はプリプリのストレート細麺。これも豆乳が練りこまれているのか真っ白。つけだれは結構酸味が効いてあっさり。なんかポン酢っぽい(?)という感じ。ただ，この酸味は，酸味が苦手でもあまり嫌な感じはしない。柑橘類のものだからだろうか。トッピングは，麺の上にチャーシュー・煮玉子・ネギ・刻み海苔，つけだれの中には白菜と豆腐。豆腐というのがこの店らしい。全体的にあっさりした感じ。(2008/3/15)
[店舗情報]
竜馬亭
営業時間：11:30～15:00，17:30～23:30
定休日 ：水・第３火
住所 ：大阪市西区新町4-16-13
ウェブ ：http://www.ryoumatei.com/
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