関西ラーメン記

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2008/4/16OPEN。東京の有名店。お店はおしゃれな感じで，ラーメン屋というよりはイタリアンかなにかという感じ。カウンター席も間隔を広めにとってあり座りやすい。

・塩らぁ麺：７８０円
透き通った塩スープに表面には油が(鶏油?)。旨味のあるスープ。麺は細めで加水率低めのストレート。スープがなじんでいい感じ。トッピングはチャーシュー・ほうれん草・しなちく・ネギ・焦がしタマネギ。焦がしタマネギが香ばしく，甘みを感じさせていい感じ。（2008/4/22）

[店舗情報]
ラーメン道 Due Italian
営業時間：11:30～限定150食なくなり次第
定休日　：日
住所　　：大阪市中央区瓦町４－３－６

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・担々麺：７００円
ちょっとピリ辛のスープにストレート麺。本格的という感じ。

[店舗情報]
湖陽樹 本町店
営業時間：11：00～14：30，17:00～22:00
定休日　：日・祝
住所　　：大阪市中央区南本町2-6-5 ファースト船場ビルB1
ウェブ　：http://r.gnavi.co.jp/k151701/

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・つけ麺：８００円
つけだれは，表面に脂膜が出来て熱々。魚介系が効いて，やや甘めに仕上げられている。麺は，太めでコシがありつつモチプリっと。麺自体がウマくいい感じ。トッピングは，つけだれ内にチャーシュー，メンマ，海苔，ナルト，ネギ。麺の上に半熟煮玉子。(2008/3/25)

・黒大醤(半チャンセット[ランチタイム])：８００円
ぷりっと自家製麺に，柚子が効いてあっさりしつつ濃厚な醤油スープ。(2008/2/21)

[店舗情報]
総大醤
営業時間：11:00～15:00，17:00～24:00
定休日　：第３水
住所　　：大阪府大阪市北区浮田2-4-16
最寄駅　：天神橋筋六丁目
ウェブ　：http://gourmet.yahoo.co.jp/0007158826/M0027013221/

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・白丸元味(Aランチ：餃子＆ごはん付き）
こってりしつつも豚骨の臭みのないスープに，超極細のストレート麺。トッピングは厚切りで食べ応えのあるチャーシュー２枚にキクラゲ，ネギ。(2008/3/25)

[店舗情報]
博多 一風堂 長堀店
営業時間：11:00〜翌4:00
定休日　：無
住所　　：大阪市中央区南船場3-11-28
ウェブ　：http://www.ippudo.com/index.html

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